智能冰箱迎来革命：荔枝一日色变等难题被破解

（原标题：智能冰箱迎来革命：荔枝一日色变等难题被破解）

2025年6月25日，以“AI致远 爱不凡”为主题的卡萨帝思享荟于重庆科学会堂启幕。活动现场，卡萨帝发布“AI深度科技”。同时，搭载AI深度科技的“AI鉴赏家套系”同步上市。

现场发布的卡萨帝AI鉴赏家冰箱，通过将AI技术与保鲜科技相结合，破解了荔枝“一日色变”的储鲜难题，也让智能冰箱迎来了新的变革。总台央视主持人撒贝宁与演员王骁也来到现场，通过体验“AI识鲜”和AI氮氧智控保鲜荔枝“7天如1日”的效果，感受到了AI科技对冰箱行业的深刻改变。

在我们的生活中，智能冰箱不再是新鲜事物。有的可以推荐菜谱，有的可以和手机互联，还有的甚至自带摄像头，让用户不开门就能看到冰箱里的食材。然而，这些功能大多集中在操作层面，很少在保鲜效果上有所突破。直到在思享荟上，智能冰箱迎来了一场革命。

思享荟现场，当王骁将荔枝放进卡萨帝冰箱后，冰箱便立刻准确识别食材，并建立了存储档案。经海尔智家制冷产业中国区总经理王健介绍，这就是卡萨帝AI鉴赏家冰箱的“AI识鲜”功能。原来，有别于一般智能冰箱只能手动扫描录入食材信息，卡萨帝冰箱的“AI之眼”拥有毫秒级的动态追踪识别系统，以及行业最全的果蔬数据库和最精准的识别算法。因此，用户只要像王骁一样自然存放，冰箱就能无感、精准地识别210多种食材。

当冰箱识别食材后，下一步就是找到适合的保鲜方案。而面对“一日色变，二日香变，三日味变”的荔枝，普通冰箱往往束手无策。主持人撒贝宁也说：荔枝的保鲜，自古以来就是一个大难题。”在他的记忆中，小时候家里买多了荔枝，为了不浪费，只能“被迫”尽快吃掉。

而卡萨帝AI鉴赏家冰箱则通过AI科技，掀起了从“一日色变”到“7天如初”的储鲜变革。据王健指出，在原创MSA控氧保鲜科技的基础上，卡萨帝AI鉴赏家冰箱升级出AI氮氧智控保鲜技术，能通过降氧增氮延缓食材氧化，即使荔枝这类极易变质的食材也能保存7天新鲜如初。保鲜的同时，卡萨帝冰箱还能保留更多食材营养，有数据显示，保存7天后的荔枝花青素留存率仍超过95%，色氨酸的留存率也超过了97%。此外，卡萨帝的底置循环风幕科技能让鲈鱼等生鲜食材实现-30℃深冷速冻，冷冻30天的肉质也能保持细嫩、原汁原味。

从无感“识鲜”的食材管理，到改变“一日色变”的荔枝，卡萨帝的AI科技不仅解决了困扰用户已久的储鲜难题，更让冰箱回归储鲜本质，引领着一场智能冰箱行业的快速变革。