从荔枝1日色变到7日鲜，卡萨帝冰箱又出颠覆性科技

（原标题：从荔枝1日色变到7日鲜，卡萨帝冰箱又出颠覆性科技）

2025年6月25日，以“AI致远 爱不凡”为主题的卡萨帝思享荟于重庆科学会堂启幕。活动现场，卡萨帝发布“AI深度科技”。同时，搭载AI深度科技的“AI鉴赏家套系”同步上市。

针对用户对时令食材的高品质储鲜需求，卡萨帝冰箱推出原创AI氮氧智控保鲜科技，不仅将“1日色变”的荔枝保鲜期延长到了7天，还实现了内部VC、花青素等营养留存率超99％。这也是继发明了行业首个控氧保鲜科技后，卡萨帝发布的又一行业颠覆性保鲜技术。

在互动环节，总台央视主持人撒贝宁与演员王骁直观体验了这项技术的极致保鲜效果，向用户展现了AI科技带来的全新家庭储鲜生活。

以AI氮氧智控保鲜破解荔枝1日色变难题

冰箱保鲜技术的每一次革新,都是源于对用户需求的洞察。为了保证食材营养价值和健康属性，卡萨帝冰箱率先研发了MSA控氧保鲜科技，可有效延缓食材氧化，避免水分和营养物质的流失。如今，卡萨帝冰箱在控氧之上再次升级，原创AI氮氧智控保鲜科技，通过降氧增氮延缓氧化，让荔枝存7天也像第1天一样新鲜。中国农业大学实验数据显示，通过AI氮氧智控保鲜科技储存的荔枝，色氨酸7天留存率超97%。蓝莓的花青素、罗马生菜的叶酸，7天留存率都超99%。

现场，撒贝宁仔细观察了在卡萨帝冰箱里冷藏7天的荔枝，发现果蒂翠绿，外壳鲜红饱满，吃起来也鲜嫩多汁，撒贝宁直言和刚从树上摘下来一样。同时，冷藏区还原创“AI之眼”，自动识别210种食材，还自动记录食材保鲜期，过期主动提醒，避免食材过期腐坏。

以原创底置循环风幕科技保鲜鲈鱼30天

除了让时令水果新鲜如初，对于鱼肉类食材，卡萨帝冰箱同样以原创底置循环风幕科技打破传统储存方式，为用户提供更健康、营养的存鲜体验。现场，王骁回忆母亲拿手的清蒸鲈鱼，必须选择最新鲜的鲈鱼口感才最嫩、营养才最佳，但离水过久的鱼新鲜度和营养都会下降，口感也变得干柴。而当摸到从卡萨帝冰箱取出的冷冻30天的鲈鱼时，王骁感叹鱼肉还有弹性，而撒贝宁忍不住质疑：这是存了30天的鲈鱼？

为回应疑惑，海尔智家制冷产业中国区总经理王健在现场做出了解释。针对传统冷冻导致鱼肉脱水变柴、鲜味尽失的问题，卡萨帝冰箱以原创底置循环风幕实现-30℃深冷速冻，也避免了直吹导致食材干裂，让鱼虾、牛排实现深冷锁鲜，即使冷冻30天依旧肉质细嫩、原汁原味。撒贝宁当场表示，有了卡萨帝冰箱的保鲜科技“可以尽享四时鲜味”。

荔枝久存依然清甜，鲈鱼深冻不失春鲜。卡萨帝冰箱以原创科技精准击破时令食材的保鲜痛点，既回应了古人对“四季尝鲜”的梦想，也助力现代人的生活品质进一步提升。