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揭秘网传9种致癌食物油条爆米花等上黑名单

证券之星综合 2015-01-27 09:51:06

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第9页:油条：每周食用别超1次

第1页:瓜子：未霉变不会致癌

第2页:爆米花：新制法降低铅中毒可能

第3页:口香糖：致癌物浓度极低

第4页:臭豆腐：传统发酵制法很安全

第5页:猪肝：少吃有益健康

第6页:味精：少量摄入无害

第7页:果汁：热量与癌症没必然联系

第8页:腌菜：腌制2至10天风险高

第9页:油条：每周食用别超1次

油条：每周食用别超1次

油条是市民餐桌上的“常客”，被列入致癌“黑榜”是因为其传统制作工艺中须添加明矾(化学名：十二水合硫酸铝钾)。此外，河粉、粉丝也属于和油条性质相近的食物。铝会在人体内累积，且很难排出，毒害大脑及神经细胞，严重的可导致老年痴呆症。长期食用含铝的食品有很大的致癌风险。

中医食疗专家说，对油条等食物也不必视若“猛虎”，建议每周食用不超过1次。

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