荔枝现吃现摘才新鲜？存卡萨帝冰箱7天一样鲜

（原标题：荔枝现吃现摘才新鲜？存卡萨帝冰箱7天一样鲜）

夏至未至，荔枝正红。作为二十四节气中的时令美食，荔枝令无数食客垂涎。然而荔枝虽美，却有“一日色变，二日香变，三日味变”之说，保鲜极为困难。难道只有现吃现摘才能保持新鲜吗？在一场重走荔枝道的活动中，卡萨帝冰箱有了不同的答案：保存7天一样鲜。

现场PK，荔枝冷藏7天口感堪比现摘

6月14日，在西安华清宫举办的第四届华清宫贵妃荔枝文化节暨茂名荔枝树交接仪式上，观众不仅能尝到新鲜荔枝，更迎来一位特殊“客人”——一棵来自广东茂名的荔枝树。这棵树经过荆州、十堰这条荔枝古道，跨越千里抵达西安华清宫，并将正式在此“安家”。

始建于唐代的华清宫，不仅是帝王的皇家宫殿，也是唐玄宗与杨贵妃“一骑红尘妃子笑”故事的浪漫见证。诗人白居易也在《骊宫高》中用“高高骊山上有宫，朱楼紫殿三四重”的诗句，来形容华清宫的壮美。而“荔枝之乡”茂名送来的荔枝树，正是对这一故事的续写。

华清宫前，人们不仅能见到硕果累累的荔枝树，还亲眼目睹了神奇的保鲜挑战。当荔枝树运抵西安，工作人员打开了现场的卡萨帝冰箱，并取出保存7天的荔枝。荔枝不仅外观鲜红饱满，果肉也晶莹剔透、汁水充盈，与刚从树上摘下的没有什么不同。现场观众品尝后，都表示难以分辨二者区别。

首创氮氧智控科技，留住新鲜更留住营养

让荔枝7天保鲜如初的秘密，就藏在卡萨帝冰箱的MSA®氮氧智控保鲜科技里。

荔枝含有大量多酚氧化酶，且自身的呼吸作用明显，对湿度和温度要求更高。因此保存荔枝时，需要严格控制氧气、湿度和乙烯等气体含量，否则容易褐变乃至腐败。如此复杂的条件，让荔枝保鲜成为行业迟迟无法解决的难题。

但是，卡萨帝冰箱首创的MSA® 氮氧智控保鲜科技破解了这个难题。通过降氧增氮，卡萨帝冰箱能有效控制果蔬的呼吸作用，延缓食材氧化，并精准控制温湿度，让荔枝、杨梅等不易保存的食材也能保存7天新鲜如初，同时还能让食材内部的VC、叶酸、花青素等营养物质的留存率超过99%。这一技术获得了日内瓦国际发明展金奖，以及国家科学技术进步奖的双重认可。

不仅能保存果蔬，在保鲜生鲜食材时，卡萨帝冰箱还有原创的底置循环风幕保鲜科技。通过将制冷速度提升50%，温度波动＜0.1℃，同时避免直吹食材，冰箱就能达到30天深冷锁鲜的保鲜效果。

为了新鲜荔枝，唐玄宗可以动用八百里加急，今人不惜上火也担心吃不了浪费。而现在，卡萨帝冰箱用7日保鲜的现代科技，让夏至爱吃荔枝的人们可以慢慢享用这份自然的馈赠。

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