认食材只是入门！卡萨帝AI之眼还能分大小知分量能一键烹饪

（原标题：认食材只是入门！卡萨帝AI之眼还能分大小知分量能一键烹饪）

2025年6月25日，以“AI致远 爱不凡”为主题的卡萨帝思享荟于重庆科学会堂启幕。活动现场，卡萨帝发布AI深度科技，同时，搭载AI深度科技的“AI鉴赏家套系”同步上市。

AI浪潮下，卡萨帝品牌不断升级，从“高端家电领导者”迈向“艺术生活缔造者”，如今更进一步，成为“传世文明当代守护者”，开启品牌发展的新篇章。

思享荟现场，卡萨帝全球新一代高端全嵌厨电——AI之眼套系发布并全国上市。该套系包含烟机、灶具和烤箱在内一整套厨电产品，搭载的AI之眼能“分大小、知分量”精准烘焙，率先实现一键烹饪。在现场互动环节，总台央视主持人撒贝宁与演员王骁通过卡萨帝AI厨电复刻了非遗美食，更直观展示了AI之眼科技带来的全流程智慧烹饪体验。

非遗美食一键复刻：AI之眼科技重构智慧烹饪体验

要知道，高端的食材往往对烹饪的温度、时间有更严苛的要求。演员王骁现场复刻的非遗美食松香雪脂双味烧，烤制温度和时长稍有差池，就会影响松茸与和牛的营养物质和口感。而卡萨帝烤箱搭载的AI之眼在识别到“12个松茸牛肉卷”后，自动匹配了智慧菜谱，一键启动后8分钟即烤出非遗美食。王骁和撒贝宁两位嘉宾品鉴松香雪脂双味烧后表示：“和牛鲜嫩，松茸清香。”

这样的口感正是源自卡萨帝AI之眼烤箱原创的智慧烹饪科技。烹饪启动后，烤箱迅速升温的同时会自动增加蒸汽辅助，让和牛达到鲜嫩多汁的口感。稳定烤制阶段，温湿协同控制使松茸质地由脆硬转向柔弹，随后提升温度激发和牛蛋白质释放深层香气物质，让这道美味口感更加丰富。除了非遗美食，烤制简单的鸡翅、鸡腿更是不在话下，从识别食材到精准匹配智慧烹饪曲线，用户随心买随心做。

AI之眼突破传统局限：从食材识别到全流程辅助烹饪

而之所以达到这样的AI处理能力，是因为其通过数据采集、模型训练和识别结果实现了“高端厨师”般的精准识别与决策。

比如针对海虾、河虾、甜虾等虾的种类甚至是开背、去壳等各类形态，都?会让烤箱AI之眼不断进行参数调优和训练，最终准确识别处理，并推荐正确程序。可以说，卡萨帝AI厨电持续攻克数据、算法与场景适配难关，最终打造出适用于真实家庭场景的烹饪方式。因此，相较于当前大多数传统智能厨电只能做到入门级的“认食材”，无法分辨食材数量、尺寸等变量，卡萨帝厨电通过AI之眼，已经实现全流程辅助烹饪。

另外，嘉宾在现场还品尝了冬笋老鸭汤。老鸭汤讲究小火慢炖，好喝但需要费时费心看锅，而使用卡萨帝AI之眼厨电炖汤无需寸步不离。搭载AI之眼的卡萨帝烟机能实现行业唯一“AI防溢锅”，可以识别不同形状、不同材质的锅具和半透明锅盖。值得注意的是，“AI防溢锅”不是传统的用摄像头监控画面，而是其系统识别后，通过智家大脑自主控制火力，防止溢锅。也就是说，卡萨帝厨电的智家大脑可以代替人来盯锅做简单家务，通过人工智能真正实现烹饪辅助。

从精准识别食材大小与分量，到一键启动全流程烹饪，卡萨帝厨电以AI之眼重新诠释“适材而烹”的精髓。用户无需精通烹饪之道，也能轻松享受星级健康美味。随着AI之眼厨电的正式上市，卡萨帝将走进千家万户，并继续以这份智慧引领，树立全球新一代全嵌智慧厨电的标杆。