卡萨帝 AI 之眼厨电携手《一饭封神》大厨做出广府老火汤

（原标题：卡萨帝 AI 之眼厨电携手《一饭封神》大厨做出广府老火汤）

入秋渐凉，滋补养生成为人们饮食生活的主旋律。“脆皮打工人”纷纷将靓汤养生局提上日程。然而传统煲汤讲究“一清二滚三煲四炖”，不仅需要时间，也要对火候精准掌控。然而，在快节奏都市生活中，谁能一直守候砂锅前三四个小时？谁又能保证每一次沸腾都不溢锅、不糊底？

9月19日，在卡萨帝推出的《火候的行家》视频中，卡萨帝全嵌全隐厨电与《一饭封神》大厨陈智健联手烹制广府老火汤，以原创科技破解长期困扰用户的煲汤难题，带来高端厨居烹饪体验。

卡萨帝厨电以AI科技解放传统烹饪“守火”压力。“煲汤煲的是时间，等的是火候，多一分则溢，少一分则寡”这是陈智健常年煲汤总结出的经验法则。当他将处理好的食材放入砂锅，开始慢火细炖时，搭载AI之眼的卡萨帝致境烟机便开始实时监测锅内炖煮实况，智能调火来辅助防溢锅。而正是这种“不看火也能炖出靓汤”的能力，让厨师更专注于食材本味与料理艺术，实现“守火四十年，不如AI一眼”的智慧跃迁。

除了AI之眼实时看锅，卡萨帝厨电也在致力于打造一个“隐形却高效”的烹饪空间。在陈智健料理间隙，吊柜下方悄然降下一台烟机——这正是卡萨帝首创的全嵌全隐烟机。工作时根据油烟大小，自动调节高度和风量，实现油烟0逃逸，烹饪结束后“隐身”，完全嵌入标准橱柜之中，真正做到“用时现身，平时隐身”。而且，整个炖汤过程，厨房内仅有备菜和烹煮的声响，没有传统烟机运行时的轰鸣。

当然，一场理想的厨房体验，并不止于“炒煮炖”，一餐结束后的清洁难题，同样是制约家庭高频烹饪的重要因素。对此，卡萨帝提供的是一整套覆盖“烹饪、排烟、清洁”全流程的高端厨居解决方案。餐后，陈智健将锅具放入卡萨帝抽屉式洗碗机下层，汤碗与油碟则置于上层，投入一颗宝洁JOY 凝珠启动机器，进行分区精洗，最终取出的餐具光洁如新。

为让更多用户亲历这场高端厨房体验，卡萨帝联合宝洁JOY发起“隐藏行家 寻味生活烟火气——煲遍中国味”全国城市巡展计划。活动于9月21日在广州首发启程，未来将北上哈尔滨，途经长沙、福州等十一座代表性城市，深入地域饮食文化腹地，在真实场景中验证卡萨帝厨电对烹饪的驾驭能力。