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最有营养的九大上品蔬菜

来源:新华网 2015-08-19 08:53:57
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No.6芹菜

罪名:有种特别的味道,闻了会觉得恶心……和香菜原因差不多吧…。。

翻案:芹菜性微寒、味甘苦,有提高食欲、预防坏血病、利尿、健胃、杀菌和防风湿病等作用,芹菜还富含铁,对缺铁性贫血有一定的效果。芹菜能通过降级激素的水平来降血压,其精华还有抵抗癌症和促进伤口愈合的功效。芹菜子有许多药用特性,可用于治伤风、流感、失眠、消化不良和关节炎。

常见做法:芹菜炒肉、芹菜炒香干、芹菜拌藕片、芹菜鸡蛋饼、花生拌芹菜。

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