红杉资本沈南鹏、果睿投资虞涤新都一样喜欢大消费——小龙虾

导读：小龙虾让吃货又爱又恨，爱的是美味，恨的是卫生。如何解决小龙虾养殖污染问题？太和水环境公司的董事长何文辉有方法。何文辉近期邀请了国内资深、权威投资人虞涤新，以及资本魔方私董会的一众朋友，共同致力于“有机养殖小龙虾”。

三伏天到了，呼几个朋友，喝几瓶啤酒，吃几份香辣的小龙虾，啧啧啧......那是一个美味啊！

小龙虾虽然美味，但吃坏肚子的也是大有人在，为什么呢？因为养殖小龙虾的水出了问题，那个农药污染，那个建筑污染，那个工业污染......把水弄脏了，甚至于弄毒了，这种水养殖的小龙虾怎么能吃呢？可这是消费小龙虾的最好季节，挡不住的诱惑啊。那么在哪能吃到放心的小龙虾呢？

小编有幸跟随资深投资人虞涤新老师及资本魔方私董会的一众朋友，来到了上海金山的一处2000多亩的水产基地，看到了清澈的水，吃到了最好的小龙虾。这里的小龙虾吃的都是煮熟的紫薯、玉米、小鱼、黑芝麻等天然有机饵料。养虾的池塘水也清澈得让人不敢相信，水下种植的茂盛水草清晰可见，这样的养殖环境在国内难得一见！

这里是上海第一家有机小龙虾养殖基地，而其创始人就是太和水环境公司的董事长何文辉教授。何教授研发的“食藻虫引导水下生态修复技术”为中国原创、世界首创，是行业内唯一获得美国发明专利的高科技成果。

这种技术通过水下生态修复系统，从根本上解决了“治标不治本”、“治理遗留反变二次污染”的问题，使水体达到自行循环、自我净化的生态效果。在这种水体中养出来的小龙虾，不会有各种重金属的沉淀，鳃毛都是白白净净的，吃起来口感特别的鲜嫩、肥美！所以，吃货们包括邓丽、陆毅、沈南鹏、虞涤新等人，都喜欢到这里来，更有预定走的。

太和水的生态修复系统已在全国60多个省级市铺开，业绩是蒸蒸日上，同时也启动了上交所主板上市的进程，希冀借助资本的力量，加快全国的水体生态修复进程。当然，太和水的快速发展离不开团队的努力，也有几个投资人在潜伏，其中就有前德隆集团执行总裁虞涤新。虞涤新通过果睿投资及其旗下管理的投资基金，从太和水环境的早期就参与其中，一路相伴，为这家公司的快速发展不断助力，当然收获的远远不只是美味的小龙虾。

希望这个技术可以更快地普及起来，让我们身边的“臭水沟”都变得清澈起来，让更多的人都能品尝到如此美味的小龙虾，还有水中养殖的其他美味！

虞涤新简介：国内知名投资人，投融资专家，果睿投资、德睿基金创始人，财经脱口秀节目《解码财商》(财经版《百家讲坛》)特约嘉宾、中国国际投资促进会投融资委员会常务理事。虞涤新曾与唐万新携手打造德隆集团，吴晓波为其策划自媒体“虞涤新资本论”，投资案例及经验在各大视频网站均有分享。