烧烤类食物
夏季，这类食物是很多男士的最爱，大口喝酒大口吃肉，与三五好友一起侃大山是他们的最爱。不过烧烤类食物虽然吃着香，却有很多隐患。根据家庭医生在线网站的介绍，烧烤的隐患在于，其一是肉制品有可能无法烤熟烤透，容易滋生细菌和有害寄生物。二是一旦肉被烤焦，绝对不能入口。因为，里面已经含了致癌物质。肉类所含的香味物质―――芳香烃在高温高热下会变成苯并芘，这种多环芳烃类物质是一种高活性的致癌物。
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